Buffet:

SKAL DU HOLDE FEST

TILBEREDER

LANGELANDSHALLENS CAFETERIA 

v/ Vibeke Ottesen

Telf. 20952343

MADEN

januar 2017

 

SAMMENSÆT SELV DIN BUFFET.

PRISERNE ER PR. PERSON

 

FORRET

Tunmousse med rejer og asparges kr. 45,00
Stor skal med høns i asparges kr. 35,00
Kaviarrand med rejer kr. 52,00
Røget mørbrad med rygeostcreme kr. 49,00
Varm røget laks kr. 49,00

 

Kartofler pris pr 100 g


Flødekartofler kr. 16,00
Ovnbagte rodfrugter kr. 13,00
Kartoffelruller kr. 16,00
Marineret kartoffelbåde med ost kr. 13,00
Kartoffelsalat kr. 13,00
1 bage kartoffel med kryddersmør kr. 15,00
Ovnbagte krydrede kartofler kr. 11,00


Kød
Frikadeller 2 stk. kr. 18,00
Græske frikadeller 2 stk. kr. 20,00
Honning marineret skinkesteg (100g) kr. 21,00
Okse tyndsteg (100g) kr. 32,00
Kalvemørbrad (100 g) kr. 38,00
Oksemørbrad (100 g) kr. 38,00
Mørbradbøf pr stk. 60-85 g kr. 25,00
Kyllingeunderlår (2 stk.) kr. 15,00
Kyllingefilet alm eller marineret kr. 18,00
Kalkunbryst marineret kr. 18,00
Nakkefilet marineret kr. 18,00
Glaseret skinke kr. 18,00

 

Saucer/dressing
Rødvinssauce
Bearnaisesauce
Hjemmelavet creme fraiche dressing
Frit valg kr. 8,00


Salater ca 100 g


Rissalat med appelsin og agurk
Tomatsalat med mozzarella el løg/feta
Cherrytomater, mozzarella kugler med pesto
Pastasalat
Broccolisalat
Tzatziki (agurk eller spidskål/gulerod)
Selleri/æblesalat med peanuts
Mixed salat
Frit valg pr. salat kr. 14,00

 

Ekstra tilbehør
Feta-peanuts-ananas-croutoner- oliven-hvidløg
Cherrytomater eller flutes
Frit valg pr del kr. 7,00